Todavía no puedo (y creo que nunca voy a poder) pasarlo solo, pero en una buena combinación de algo ácido y algo dulce, para mí se volvió el alcohol por excelencia para empezar a mezclar.
Tragos como el boulevardier, shanghai kid de mi amigo Mati Granata, y unas mezclas inconfundibles e insuperables sacadas mágicamente de la galera por Eze Rodríguez, son de mis preferidos.
Por eso cuando encontré esta receta en Cherry Bombe, supe que tenía que probarla.
La receta original es con sidra de manzana como bebida sin alcohol y sin gas, pero acá la sidra de manzana es sidra de manzana, así que, con la transformación pertinente, se las comparto para arrancar el finde XL con todo!
The sinsear (adaptada de una receta de Yvette Leeper-Bueno)
Ingredientes:2 onzas de bourbon
1 onza de jugo de limón
1 onza de almíbar simple (iguales cantidades de agua y de azúcar)
1 cucharada de jengibre rallado
1 onza de sidra de manzana
Hielo
2 ramas de romero fresco
Procedimiento:
1. En una cocktelera colocar todos los ingredientes menos la sidra y el romero y batir bien.
2. Colar en 2 vasos de whiskey llenos de hielos grandes.
3. Terminar con 0.5 onza de sidra en cada vaso y decorar con el romero.
Perdón por la falta de lenguaje técnico, pero todavía no me decido por hacer un mini curso de cocktelería!
Hola!Muy buena receta!
ResponderEliminarTe consulto si está bien la cantidad de almíbar. Es 1oz?
Gracias!
Hola! Así es la receta original, y a mi me gustó. Obviamente el almíbar en cualquier preparación va a gusto del consumidor. Si te parece muy dulce, probalo antes de ponerlo todo!
Eliminar