home made chocotorta | guest post en feels like chocolate

Muchos estarán pensando que todas las chocotortas son caseras: vamos al super, compramos un queso crema, un dulce de leche repostero, 2 o 3 paquetes de chocolinas, y por arte de magia, tenemos una chocotorta.
Pero ese no es el caso de esta chocotorta: ésta tiene chocolinas caseras!

Cuando le propuse hacer una chocotorta a Amanda para mi guest post en feels like chocolate, no pude dejar de pensar en darle una vuelta de tuerca. Además hacía rato que quería probar de hacerla con galletitas hechas en casa. Y me pareció una ocasión ideal.

Además tenía que hacer una para la reina de las chocotortas: la tía B. Ella la hace para todos los asados y cumpleaños habidos y por haber, así que esta vez era para el propio.

Para la receta, visiten mi guest post, y quédense chusmeando feelslikechoco, que tiene un montón de lugares, tips, viajes y anécdotas buenísimas de Amanda, una brasilera «porteñizada», apasionada del pan, manteca y chocolate.

cuenta regresiva | fin de año está a la vuelta de la esquina

...y también los cookies swaps! Por eso empecé a buscar recetas, on line y en papel, a ver que se me ocurre hacer. Además, este domingo tenemos un picnic gastroblogger muy pink (solo chicas!), y con algunas nos vamos a intercambiar las galletitas ahí.

Por ahora somos E., P., A., V., A., I., A., S., y T., y alguna otra que falta confirmar. Los invito a visitar sus blogs y deleitarse con recetas, lugares y cosas ricas!
Así que a cocinar se ha dicho! Ya no hay vuelta atrás: Navidad, fin de año, y todos los cumpleaños previos, allí voy!

Quiero aprovechar para agradecer cuatro premios que me llegaron a lo largo de este año, antes del "salto" en el ciberespacio, y los quiero compartir con todos ustedes, porque es también para ustedes. El que se lo quiera llevar a su blog, bienvenido!
El primero, a mediados de este año, me lo mandó Trini Altea, por haber llegado a los 100 seguidores; y ahora ya somos mas de 300! Gracias!
Después Mer me envió el Blogger Luxury Award y el One Lovely Blog Award.
Por último, Bibiana, la hija de Conxita, una gran amiga bloguera, me concedió el Best Blog Award.
Los dejo en sus manos, para que los compartan con otros 10 blogs amigos.

sablés diamant | CWK noviembre 2011

Entrando ya en espíritu navideño, y preparando la cocina (con el aire acondicionado prendido, por favor!) para la maratón de galletitas que se viene, comparto con ustedes la primer tanda... que está de más decir que no llega al 24...

Estas son las típicas masitas para tomar con un té o un café en la merienda, o por que no, con la temperatura que empieza a subir, usarlas para decorar algún helado o mousse helada en copas.

¿Se acuerdan cuando "el" postre de comer afuera era un helado (vainilla, chocolate o frutilla, y se acabó la lista), decorado con obleas, o en el mejor de los casos, lenguitas de gato? Bueno, estas quedarían buenísimas también.

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de noviembre nos invita a preparar un masa básica en pastelería: pasta sablé.

Son fáciles de hacer, tienen un nombre afrancesado, son ricas, suaves y crocantes a la vez... ideales para llevar de visita y quedar como una reina.
Suaves y mantecosas, ya que son a base de manteca, y crocantes por su borde azucarado, que les da el toque diferente.

Además no necesitamos corta pasta, ni decoración, ni nada extra... sólo una rica merienda, y estas sablés diamant para disfrutar. O, si participan de algún swap, una cajita, papel de seda y una estampilla!

Hay una receta!

dos paquetes que cruzaron el océano | AIG 2011

Esta semana llegaron mis AIG. Digo llegaron, porque el lunes recibieron en España mi regalo, y hoy recibí mi regalo de España!
De casualidad hoy al mediodía estaba en casa cuando me tocaron el timbre y me avisaron que traían un paquete.
Como todas las cosas que viajan kilómetros, el pobre paquetito estaba como triste... hasta que lo abrí! Adentro estaba todo perfectamente embalado para resistir el viaje y alegrarme el día!

Se supone que en cierto momento, cuando anunciamos que participábamos del AIG, había que publicar que cosas "queríamos" o nos gustaban... yo no tenía ninguna preferencia, sobre todo con lo complicado que es mandar un paquete de Europa hasta acá y viceversa... la única aclaración que hice fue: Mi pista para el regalo? Muero por el cortante para caritas que venden en el Corte Inglés!
Parece que ir al Corte Inglés en busca de este adminículo no es sencillo, pero Nela, mi amiga invisible, fue perseverante, y ahí estaba! un paquetito del Corte Inglés con el cortante para caritas! La pajita de McDonald's y el cuchillito sin filo serán un recuerdo lejano a partir de ahora.

Los otros regalos: un pimentón ahumado dulce con denominación de origen, unos pirotines para muffins a lunares preciosos, un molde para torta o budín con forma de arbolito de navidad, que lo pienso estrenar para estas Fiestas, y una boina tejida a mano por ella, para el invierno que viene, que si hacen los 10 días de frío que hicieron este año, va a ser más que bienvenida!
Por otro lado, y viendo la dificultad de enviar un paquete desde acá con las cosas que mi amigo invisible sí dio como pistas, opté por comprar online, cosa que tampoco fue fácil. Después de mucha investigación, di con Gusto Argentino, que tenía un surtido interesante, y las cosas que yo hubiese elegido en vivo se asemejaban bastante a lo que ellos ofrecían, y podía pagar con paypal... o eso creía. 

Finalmente, Piei me ayudo con el depósito directamente en el banco de España, y no tuve mayores inconvenientes.
Por lo tanto, volví a leer las preferencia de José Luis, y seleccione estos productos que él publica en su blog Mis deliciosas comiditas.
Esta fue mi experiencia en el amigo invisible transatlántico! 

delicias naturales | natural deli

Lugar obligado para ir a cenar o almorzar algo rico en Barrio Norte, sin caer en el fast food.

Natural Deli tiene, al estilo deli newyorquino, almacén, take out y mesas, todo bajo la premisa de natural y orgánico.

Carta de comida, carta de merienda y, como si fuera poco, carta de jugos... son más de 15 variedades, con sus propiedades y beneficios explicados, además de los ingredientes.

Generalmente es un lugar que frecuento de noche, para cenar en la semana con mi amiga F., pero aprovechando que el sábado fui de día, saqué las fotos bien iluminadas, ya que una parte del salón está bajo un techo transparente que debe haber sido un pasillo interno de una casa chorizo, de las que quedan algunas pocas por la zona.

Cambian de carta según la temporada, así que las opciones son siempre frescas y con productos de estación.
Si quieren comer rico, fresco, natural y orgánico, esta es una buena opción.