Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de septiembre nos invita a preparar un postre clásico británico: crumble.
Lo cierto es que de esas tres preparaciones, a los cuadrados de manzana los termino con streusel, o crumble en este caso.
Parece que la gran diferencia (además de que uno es el nombre en alemán y el otro en inglés), es que el crumble es el postre en sí, que se sirve caliente y es a base de sólo fruta. En cambio el streusel se coloca sobre pasteles.
Creo que entonces lo que yo hago es un streusel, aunque los ingredientes del crocante (al fin y al cabo ese el ingrediente estrella de cualquiera de las dos preparaciones) son iguales.