el té, toda una experiencia | the tea blending experience

Hablar de té requeriría de un blog totalmente aparte. Yo por ahora me conformo con tomarlo, acompañarlo de cosas ricas y conocer lugares y gente (A. y J., gracias a ambas por la buena onda!) en el ínterin.

Igualmente, cuando me topé con esta propuesta, no pude dejar de considerarla. Y realmente fue una de las cosas más interesantes que hice últimamente en materia gastronómica. Además de salir a tomar el té y descubrir esos lugarcitos que comparto de vez en cuando con ustedes.

Agni Teashop y la Escuela Argentina de Té, organizaron una jornada de 3 horas en Krista Hotel Boutique, para ofrecernos una pequeña introducción "teórica" al mundo del té, a sus ceremonias, invitarnos a una degustación acompañada de exiquisiteces, y lo mejor...

...la posibilidad de experimentar, armar nuestro propio blend, oler, mezclar y en unos días (lo ideal es dejarlo cerrado una semana), degustar nuestra creación.

Yo preparé un té bukial-assam, proveniente de India, con chocolate (sí! la chocoadicta al ataque!), cascarita de naranja y flores de hibiscus (rosa china).

La semana que viene, cuando abra la latita mágica y la mezcle con agua caliente, les cuento que tal me salió el blend.

Nada mejor que un rico té, sobre todo cuando hace frío.
Ver la tacita humeante, con un paisaje como este en la ventana...

Lake Placid, NY - mayo 2011.