jueves, 7 de diciembre de 2017

torta de chocolate golosa

Estaba viendo las últimas entradas, y vi que estaban faltando recetas bien chocolatosas por acá.
Rarísimo! Pero la temporada de limones se vino con todo y había que aprovecharla.


Diciembre es un mes de festejos: además de todos los cumpleaños que se juntas desde mediados de noviembre hasta febrero, tenemos Navidad, fin de año, todas los encuentros para celebrar... Es interminable...


Por eso, para resistir diciembre, nada mejor que una dosis doble de chocolate!
Esta torta, además de fácil, le gusta a todo el mundo, es super decorativa, y sólo hacen falta algunos chocolatines del kiosco!


Esta fue torta de cumpleaños, pero tranquilamente podría haber sido de brindis de fin de año.
Los tres niños más lindos de la galaxia (mis sobrinos!) la aprueban!


Torta de chocolate golosa

Ingredientes:
Torta de chocolate (yo use ésta receta, la mejor sin lugar a dudas)
400 gramos de queso crema
500 gramos de dulce de leche
1/2 taza de nueces pecan
2 chocolates a elección. Yo use un shot (con maní) y un tofi (con dulce de leche)

Procedimiento: 
1. Preparar la torta y dejar enfriar en rejilla. La receta original dice cocinar en 2 moldes de 24 cm. Para esta versión las cocine en un molde un poco más chico, para que la torta fuera más descomunal.
2. Aprovechar que el horno está prendido y tostar las nueces por aproximadamente 10 minutos.
3. Una vez fría la torta, mezclar el queso crema con 400 gramos de dulce de leche. Usar la mitad de la mezcla para rellenar y la otra mitad para la superficie. Llevar la torta a la heladera.
4. Para decorar, colocar el dulce de leche restante unos segundos en el microondas (a mi me llevo 10) y salsear los bordes externos de la torta con el mismo.
5. Cortar en trozos grandes las golosinas, y colocar en el centro de la torta, junto con las nueces.

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