Así, a último minuto, llego para publicar esta receta para unirme a la celebración del
#DiaDelDulce DeLeche.
Resulta que nos pasamos todo el fin de semana degustándolas, pero sin parar un minuto para poder bajar las fotos y tipear esta entrada.
Por esas vueltas de la vida, el 11 de octubre celebramos el
día del dulce leche. Aunque, la verdad es tan absurdo como festejar el día del chocolate. Pero bueno, lo podemos tomar como excusa para que de 365 días, sólo 364 nos den culpa por comerlo sin control!
No sabía ya como comer dulce de leche para publicar una receta digna de la celebración.
Le di vueltas y vueltas, y recordé una delicia de hace un tiempo, que combinaba dos de mis dulce preferidos: los
brookies, un genial invento de los pasteleros de
Baked, que mezcla en una misma masita una cookie y un brownie.
También, una de estas dulzuras ya la había probado con el infaltable dulce de leche, gracias a la maravillosa receta de
David Lebovitz:
brownies con dulce de leche.
Por descarte, quedó al descubierto que tenía q hacer unas super chewy chocolate chips cookies, a las que finalmente les agregara dulce de leche.
Y gracias a la maravilla de
google y a la receta de
cooking classy, voilá, chocolate chips cookies rellenas de dulce de leche.
Paren de babear, acá va la receta.
