Mostrando entradas con la etiqueta brunch. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta brunch. Mostrar todas las entradas

viernes, 4 de noviembre de 2011

casa de té | chez pauline

Teníamos que andar por Recoleta para comprar las cápsulas para el regalo del día de la madre, entonces decidimos probar un viejo pero nuevo (para nosotras) lugar.


Una casa de té con todas las letras... o con su propias letras, Chez Pauline maison de thé.
De afuera es chiquito y disimulado, como me gustan. De adentro, té... por todos lados, té.


Té para llevar, para regalar, para degustar...


Terminamos almorzando muy rico, pero como los días empiezan a ser un poquito más calurosos (aunque hoy estoy con Estela, primavera lluviosa!), no llegamos al té.


Quedará para la próxima visita. O mejor dicho próximas, ya que es muy complicado decidirse por uno sólo, la carta es extensa, y con blends muy tentadores.


Un lugarcito afrancesado, muy a mano para un día de paz y tranquilidad. Y super recomendable para tener en cuenta en invierno y llenarnos de té!


O para aprovechar los eventos que organizan e ir a probar de todo un poco!

viernes, 9 de septiembre de 2011

tiendas naturales | todo fresco y mucho órganico

Casi sin quererlo, descubrí este lugar en una zona de Buenos Aires que me gusta, pero que cada vez le encontraba menos encanto de sábado al mediodía. No es lo mismo ir a cenar a una parrillita o a un restaurante bien armado, que sólo tener ganas de un almuerzo liviano y descontracturado.


Y eso fue lo que encontramos en Tiendas Naturales: carta generosa, con productos de estación, comida para mediodía (aunque para una cena tranquila también está bien!), y un lugar super agradable.
Sólo con decirles que se llenó en muy tiempo, llegamos justo!


Hasta las mesitas de la vereda estaban ocupadas, y todavía no eran días de 20°C.
La verdad que es un lugar muy lindo para visitar, y la comida es muy fresca y original...


Obviamente, como no es gourmet, no esperen maravillas, pero todo es muy correcto. A que va este comentario? A que la ensalada con queso camembert tibio, tenía como corresponde un mini camembert, pero no tibio... temperatura ambiente... y esa no era la idea. Pero igualmente el resto de los platos y esa misma ensalada estaban muy ricos.
Si andan por la zona, es un lugar para visitar.

viernes, 1 de julio de 2011

flor de un día... o de varios

Una vez más, en una casona vieja, en un lindo barrio de Buenos Aires, encontramos otro mini lugarcito para comer algo rico, sin demasiado protocolo ni pretensiones.


Flor de un día es la planta baja de una hermosa casa reciclada, por el Botánico, con un mini patio, pocas mesas, alacenas, estanterías, macetas y hasta heladeras antiguas que forman parte de su decoración, como también la típica vajilla de la abuela, esas con florcitas naranjas que alguna vez todos nos cruzamos...


La cocina muy sencilla, pero sólo con ingredientes de temporada. Ricos jugos, buena panadería...
Otro descubrimiento para tener a mano si se anda con hambre por la zona, y la idea es pasar un buen rato comiendo rico.

viernes, 17 de junio de 2011

tranquilidad en el barrio | tea break

No siempre dan ganas de ir a descubrir algún lugarcito muy lejos de casa. Por eso, hace un par de fines de semana, optamos por ir a Tea Break.


TB abrió hace menos de un año, y está en una cuadra muy concurrida en nuestra rutina: por una cosa o por otra, está «cerca», y quizás doblando para el otro lado ya no lo consideramos nuestro barrio... son las percepciones que tenemos de acuerdo a nuestra cotidianeidad.


Allí, además de comer muy bien, aprovechamos para mirar en exclusiva el video de la promoción del día del padre de FOCU, y enterarnos que este fin de semana, abre en Abasto Shopping!


Resulta que me gustó tanto, que al poco tiempo estaba volviendo a cenar con A., antes de su vuelta a Colombia.
Excelente relación precio-calidad (y tamaño de la porción!), exquisitos blends de Tealosophy, música relajada, lugar tranquilo... que más?


Si tuvieses que pensar en algo que no me terminó de convencer es la decoración: una mezcla de moderno con shabby-chic (sea lo que sea eso), pero que en algún punto se quedó en el camino y le falta una vueltita.
Pero en líneas generales es «el» lugar para ir cerca de casa, sin salir del barrio.

viernes, 20 de mayo de 2011

tea connection | cadena con personalidad propia

Este fue el último brunch en Buenos Aires antes de las vacaciones.
Era el sábado previo al domingo de Pascua, y teníamos que ir a comprar panes, facturas y rosca a L'Épi.


Comimos de pasada un pain au chocolat, y también pasamos por La Boutique, local de venta al público de las delicias de La Bourgogne del Hotel Alvear para degustar algunos macarons «franceses», o por lo menos lo más franceses posibles de este lado del océano. Probamos los de maracuyá, lavanda y chocolate... así pude comprobar que los míos son buenísimos!


Entre medio de todo este itinerario se hizo la hora de comer, y estábamos cerca de Tea Connection, la sucursal Recoleta II, así que ahí nos quedamos.
Tea Connection tiene varias sucursales, y ahora hasta se expandió fuera del país. Igualmente no es una típica cadena, ya que mantiene su filosofía de ingredientes de calidad, espacio ameno, y una carta de tes excelente.


Nosotras comimos dos platos ríquisimos compartidos entre 3, agua saborizada y licuados muy frescos.
Como no podía ser de otra manera, terminamos la comida con té, y los 3 blends que pedimos nos dejaron sin palabras: un té rojo, un té verde y una infusión.


Si pasan por la puerta y dudan de la reputación de algún otro lugar que quede cerca, Tea Connection no los vas a defraudar!

miércoles, 18 de mayo de 2011

chocolate+lavanda+claras=macarons!

Volví!
Tenía varios post bajo la manga para dejar preparados durante mi ausencia, y así las publicaciones no se discontinuaban tanto... pero el tiempo nunca alcanza, así que no las pude programar, y recién ahora vengo con esta receta que disfrutamos entre todas las cosas del brunch de Pascua.


Es mi segundo intento con los macarons de lavanda, esta vez aprovechando un post de macarons infalibles que me cruce en live.eat.travel.write. A Mardi le obsesionan los macarons, y siempre prueba nuevas técnicas y recetas. Esta vez encontró una que le resultó infalible en más de 200 macarons! Entonces me pareció una buena idea probarlos...


Mi experiencia no fue tan infalible, ya que tuve algunos asuntos con el famoso «pie»... será cuestión de seguir probando hasta encontrar mi receta maestra...
Es muy interesante la receta original, ya que tiene muchos tips que cada uno puede aplicar a su propia receta favorita. Stella es una chef profesional, que trabaja en un restaurant y hace macarons todos los días, así que sus consejos son muy buenos.


A la mezcla básica de claras, almendras y azúcar, le agregué colorante violeta, unas flores de lavanda orgánica por arriba para saborizar, y una ganache de chocolate amargo en el relleno para compensar sabores... los deje más de 24 horas armados, y la mezcla de chocolate con lavanda fue incomparable.
Ahora sí, a ponerme al día con retos, post de vacaciones, y demás!

lunes, 2 de mayo de 2011

empanadas de vigilia, rosca, huevitos, etc. | Pacua 3

Post programado... estoy paseando por ahí! ;)
El brunch de Pascua estubo repleto! mucha comida, mucha gente, muy divertido!
Había tartas varias aportadas por mi tía y mi nueva vecina, panes, facturas y rosca de L'Épi, fiambres y queso, palitos de queso, los riquísmos panes que hace P. y J., rosca de Scarlett, una rosquita artesanal hecha por unas monjitas, torta de mandarinas, té, café, mate, jugos...


Comimos desde las 11 hasta las 22, con intervalos e intercalando dulce y salado, sin mucha coherencia!
Los días previos a esta gran comilona, como es tradición, Piei hizo empanadas de vigilia, con una producción fotográfica especial para el blog! gracias!

sábado, 23 de abril de 2011

Torta húmeda de mandarinas | Pascua 1

De tanto ir de brunch en brunch, para el almuerzo del domingo de Pascua se nos ocurrió organizar uno.
La idea es que todos traigan algo fácil para comer y tomar.
Obviamente, yo pongo lo dulce.


Una de las cosas que tenía pendiente probar, era esta torta recontra húmeda de mandarinas... y me sonó bastante otoñal, por eso me decidí a hacerla, huyendo un poco de los colores pastel que nos impone la globalización.


Estaba un poco perseguida por esta receta: un día la ví acá, al poco tiempo la probaron por acá,y finalmente, el fin de semana pasado la ví hacer a Nigella Lawson en la tele.


No se si es una torta, un budín, o como llamarla. Es muy húmeda, y de un sabor y aroma muy concentrado a mandarina.
Creo que va a ser el complemento ideal para después de todo lo que comamos mañana, y sobre todo para el té, después de los huevitos de chocolate!


martes, 19 de abril de 2011

Sirop Folie | cambio de barrio

Si hay un barrio de moda en Buenos Aires, ese es Palermo Viejo, extendiéndose en los últimos años a Villa Crespo, Colegiales e inclusive Almagro.
No por ello, los antiguos barrios de moda desaparecieron, aunque una se olvide a veces de otras maravillas de la ciudad; por ejemplo, hacia el otro lado de Palermo tenemos Barrio Norte, Recoleta y Retiro.
Estos eran los lugares que solía frecuentar de chica: mitad de Palermo hacia Recoleta, y no al reves.


Entonces, este fin de semana, dejamos de ser palermitanas, para volver a las raíces (?). Y así fue que descubrimos uno de estos otros lugares encantadores, pero con una comida y un estilo más clásicos: el francés. Creo que en eso también influye que este en Recoleta, uno de los barrios que a principios de 1900 era considerado la París de Sur América.


Sirop tiene dos sucursales enfrentadas: una para desayunar, almorzar y tomar el té, y la otra para cenar de noche, un poco más elegante.


Además, tiene una ubicación excepcional: en el Pasaje del Correo, que no tiene más de 50 metros de largo, pero en pleno corazón de Recoleta.
Mi paso por Sirop fue para almorzar, no obstante, me queda pendiente el 5 o'clock tea, rankeado por el New York Times como el mejor servicio de té estilo inglés de Buenos Aires.

sábado, 2 de abril de 2011

a pedido del público: pani.. y post n°100!

El último fin de semana largo tuvo de todo un poco: horno prendido, estudio (poco poquísimo), sobrina y, como se está haciendo costumbre, brunch.
La idea era ir a Porota, pero los domingos está cerrado. Es más, en las cuadras aledañas tenía como 4 opciones más, todas cerradas... Primero pensé que era por el finde largo. Pero después fui descubriendo que hay muchos lugares ideales para el sunday brunch que no están abiertos el domingo. Raro, no?


Entonces la opción se reducía dos posibilidades en mi lista: Honduras y Ravignani o Nicaragua y Arévalo. Optamos por ir al más lejos. Así llegamos a Pani, recomendado por una lectora después del post de Porota. Además, me tentaba conocer el lugar. Al llegar vimos que era "el" lugar para el brunch, sobre todo para un sunday brunch. Hasta el menú de pizarra era uno!


Tuvimos un pequeño inconveniente, que fue la demora, cosa que según los habitués no suele suceder. Parece que ese domingo en particular hubo demasiados brunchs pedidos. Decir que el lugar es hermoso, y hay mucho para ver, entonces la espera se hizo amena. Ni hablar que mientras esperábamos nos tomamos un agua saborizada casera de maracuyá, menta y jengibre que estaba increíble! Y como la demora fue notoria, nos regalaron una segunda bebida cuando llego la comida! Muy bien por Pani! Hoy leía el post de una bloggeramiga, y parece que eso no es tan común...


La comida super fresca y bien presentada, un poco más "estilo americano" de lo que nos esperábamos... Comida con ingredientes de primera, pero un poco más pesada de lo esperada para esa hora del día para nuestro paladar. Igual, todo estaba rico y muy bien elaborado.
La pastelería de primera, así que la próxima vez probablemente vaya a tomar el té! Como estoy haciendo mientras escribo este post que programo para mañana, pero esta vez en la esquina de casa, en Café Martínez, con una porción de torta para 4!

martes, 29 de marzo de 2011

últimos días de sol | buenos aires pastry

Hace una semana empezó el otoño, y a pesar de que los días todavía están lindos y soleados (la mayoría), ya no hace el calor que hacía a principios de mes.


El último fin de semana de primavera fui «secuestrada» por C.A.I., tanto para dormir con ella en la casa de los abuelos, como para ir a desayunar con papá y mamá al día siguiente... previo pase por la cocina para hace galletitas de choco y avena!


Terminamos aprovechando una tarde super soleada en la terraza de Buenos Aires Pastry... es más, tuvimos que mudarnos de mesa tres veces huyendo del sol... no nos esperábamos tanto calor.


Esta pastelería/bistró es una lugar muy agradable, con una hermosa terraza, y delicias... sobre todo delicias dulces, aunque lo salado también estaba muy rico.
Proximamente, de la limonada tendremos que pasar al submarino, ya que van quedando pocas tardes tan soleadas y tibias como esta.

lunes, 21 de marzo de 2011

brunch de sábado en porota

Un lugar que estaba en mi lista, mucho antes de armar la lista, era Porota.
No me acuerdo como fue que llegue a enterarme del lugar, pero sí me acuerdo de que tenía ganas de ir por el concepto: cocina de la abuela «Porota», mi abuela. Bueh, en realidad esta Porota en particular es la abuela de otros nietos...


El lugar es más mini de lo que me imaginaba, pero está bien. En la casa de la abuela Porota los domingos no eramos más de los que pueden entrar en este mini bistro «de herencia».


«Sanguches» y ensaladas de la casa, platos del día, postres y variedad de cosas dulces hacen del lugar una cocina como «de la casa de la abuela».
Mientras esperábamos la comida, hojeamos los cuadernos de esta abuela, con anotaciones en el margen de truquitos, esquemas y de que programa salió la receta: Petrona, Ketty, etc.


A estos cuardenos vintage, que amablemente nos dejó ver la dueña-nieta, se le suma la decoración vintage y la tendencencia DIY, que tantas tienditas de diseño tienen ahora en Buenos Aires, como los banderines de tela o la guirnalda de pajaritos.
Conclusión: si están en Buenos Aires, hayan tenido o no una abuela Porota, pasen por el local, merece la pena.
¿Por que será que para evocar la nostalgia me salieron tantas comillas?

lunes, 7 de marzo de 2011

desayuno+almuerzo+merienda=farinelli o brunch al cubo

Aprovechando el fin de semana largo, decidí avanzar con un trabajo que tengo que entregar para la abandonada Maestría.


Para empezar la "inmensa" tarea, nada mejor que estar bien alimentada! Entonces, el sábado, después de varias tareas pre-mediodía, nos tocó ya tarde almorzar... o desayunar... o porque no merendar!


Provista de mi lista de lugares sin nombre (para no optar más por uno que por otro) emprendimos el descubrimiento: está vez, por ubicación, tocó el que figuraba como Bulnes y Cerviño.


Al llegar, vimos que las dos esquinas estaban flanqueadas por clásicos ya conocidos: Perica y Piacere, pero no nos desanimamos... escondido detrás de uno de ellos estaba "el" lugar... hasta el estar escondido le aporta más!


Farinelli es un pequeño lugar, con algunas mesitas en la puerta y unas cuantas más adentro. La carta mini pero excelente, cambia todos los días.


La base es el take-out (ya llegando a casa, nos cruzamos con gente que venía con su bolsita! seguramente provista de algo rico), ya sea de los exquisitos sandwiches (todos con unos panes increíbles), tartas, ensaladas o lo que toque ese día.


La pastelería es más estable, pero no por eso deja de sorprender: mini cheesecake, tarteletas, muffins, facturas y otras tortas.


Definitivamente es un lugar para volver, ya que siempre va a haber algo nuevo para probar!