viernes, 12 de diciembre de 2014

rullrån o waflecitos suecos | sweet swap argentina 2014

Hace un tiempo, empecé a ver muchos "aparatos" para hacer galletitas nórdicas de las formas más lindas del mundo. Y también muy diferentes.


La mayoría (según el gadget) me las imaginaba tipo buñuelos, waffles u obleas...


Una vez, hablando con G. en uno de sus viajes con J. y mini, me dijo que su mamá tenia uno de esos aparatos, y que en alguna visita le iba a preguntar donde podía comprar uno para traerme.


Así fue que apenas llegó a Suecia, me mando un mensaje, y me dijo que su mamá tenía 2 moldes para rullrån, y que me iba a mandar uno en una próxima visita.


Un par de viajes luego, y con el aparato olvidado en la casa de G., llegó a mis manos esta reliquia.
El molde para rullrån que la mamá de G. me mandó, pertenecía a su mamá, y tiene casi 100 años!


Las galletitas que hace son unos waflecitos finitos, muy similares a un barquillo muy fino, y con una trama de encaje preciosa!


Apenas lo ví, pensé que era la galletita ideal para el sweet swap! Original, navideña, vistosa, rica y muy, pero muy linda.


Costó más de lo previsto, pero después de comer casi la mitad de la masa mientras las hacía, probar diferentes alternativas, y un buen bol de masa desaparecido, llegué a tener las 3 docenas (y muchas de yapa para el té) requeridas para el swap.


Espero que Paula, Mariana y Florencia hayan disfrutado de estos encajes suecos tanto como yo probando las muestras y compartiendo en familia.



Rullrån 

Ingredientes:
100 gramos de manteca
1 1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
3 tazas de harina
2 tazas de agua

Procedimiento:
1. Derretir la manteca y dejarla enfriar.
2. Mezclar el azúcar, la harina, el agua y la vainilla hasta conseguir una pasta suave.
3. Agregar la manteca y mezclar. La consistencia de la pasta es como la de los panqueques.
4. Enmantecar el molde y calentar sobre la hornalla. Colocar un cucharón de masa en el molde y cerrar, cocinar 2 o 3 minutos de cada lado.
5. Retirar y enseguida enrollar en una varilla de madera o metal.
6. Conservar en frascos herméticos. Duran un montón!

Si ven por ahí este hierro o similar, no duden en comprarlo! Vale la pena!

13 comentarios:

  1. No puedo creer esta belleza. Cuando las vi en el FB de Mariana casi me muero. Son perfectas.

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    1. Gracias Ro! La proxima te mando! Y gracias por ayudarme y coparte con este locura!

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  2. Son hermosas y riquísimas! Me encantó recibirlas!
    Muchas gracias Juli

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    1. Gracias a vos por participar! Nada mas lindo q recibir un paquete viajero!

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  3. No sólo no pueden más de bellas, sinó que además son increíblemente ricas! Adictivas! (tuve que esconderlas para poder sacar alguna foto antes de que los habitantes de esta casa sólo dejen las migas!.
    Genia Juli. Me encantó conocerte (aunque espero que la próxima sea con más tiempo). Y gracias mil por organizar el swap, me encantó ser parte.

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    1. Nos juntamos cualquier tarde de estas a merendar de nuevo! Y si queres llevar hombrecitos de jengibre no voy a decir q no! ;)

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    2. ay
      yo
      quiero
      puedo?
      merienda
      :)

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    3. fin de año viene loco loco y yo me voy de vacaciones hasta el 15. A partir de ahi, cuando quieran/ puedan!

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  4. Lo ricos que son, por dió!! Y esa idea de alfajor con dulce de leche...
    Siguieron crocantes por días y días. Increíbles.

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    1. Gracias Pau! Proximamente Kansas, aunq sea sin paquetes?

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  5. ¡Hola Juli! gracias por organizar el Sweet Swap, muy originales tus galletitas, son bellas, bellas!! gracias por la receta pero prefiero probar las tuyas ;) besos!

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    1. Hola Ju! Gracias a vos por participar! Y dps de la locura de fin de año, y cuando empiece el fresquito, podemos organizar un té swap, no? Nos juntamos a tomar el té con galletitas caseras!

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