el momento dulce del año | sweet swap argentina 2014

Llego la época del año más divertida para compartir. Para compartir recetas, momentos y cosas ricas. Y si todo eso viene de la mano de un paquete que llega por correo la alegría es doble!

¿A quien no le gusta recibir correo convencional? Y nunca hay excusa para mandar una postal.

Entonces, buscando esa excusa, y mail va mail viene, con Ro Guaraz decidimos que era momento de obligarnos a mandar correo! 

Sablés diamant

Y que llegue para las fiestas... y que nos alegre el estómago además.

Así fue, que habiendo sido una experiencia tan linda aquel cookie swap de 2011, decidimos armar el propio, e invitar a todos los fanáticos de las galletitas a sumarse y jugar con nosotras.

Galletitas chocolatosas al haba tonka

Hay un par de directivas a seguir, pero sólo a modo de organización y que todos los paquetes lleguen a destino.

Sweet swap Argentina 2014: intercambio de galletitas entre bloggers

¿Qué hay que hacer? Son cinco simples pasos:

1. Anotarse: enviar un email con todos los datos requeridos dentro del plazo estipulado. Si creen que no van a poder, no se anoten; no sería justo para quien tiene que recibir las galletitas.

2. Elegir y hornear una receta de galletitas que sea apta para embalar y enviar por correo. De esa receta cada participante tiene que hacer tres docenas.

3. Enviar. Siguiendo el cronograma previsto, enviar una docena de galletitas a cada una de las tres personas que les toquen al azar.

4. Fotografiar. No deben olvidar tomar fotos a las galletitas antes del envío para poder armar los posts correspondientes.

5. Publicar las recetas en los blogs en la fecha pautada.

Masitas spritz de vainilla y lavanda

· fechas ·

- Inscripción: desde el 24 de octubre hasta el 16 de noviembre inclusive.

- Grupos: estaremos enviando los tríos entre el 17 y 21 de noviembre. Si alguien no lo recibe, debe contactarnos por mail.

- Envío: todos los paquetes deben ser enviados antes del 2 de diciembre. Esto es muy importante para llegar con los tiempos.

- Publicación: el post con la receta debe ser publicado entre el 12 y el 15 de diciembre, y tienen que enviarnos el link al post para poder incluirlo en el blogroll.

Galletitas bicolor

· requisitos ·

- Tener un blog activo. No es necesario que el blog sea 100% gastronómico, pero sí debe tener una frecuencia menor a dos meses en la publicación de contenido relacionado.

- Colocar en el blog la insignia del evento con link a los posts explicativos.

- Asumir el compromiso de enviar las galletitas a las personas en los tiempos pautados. Todos los que participamos queremos recibir nuestras tres docenas de diferentes masitas. Si piensan que no van a tener tiempo, por favor no se anoten.

- Debe ser una receta nueva, porque requiere de un post nuevo en la fecha pautada. No aceptaremos links de publicaciones anteriores.

- Publicar la receta en la fecha prevista.

- Solo para residentes de la República Argentina.*

- Si tienen alergias o intolerancias alimenticias deben informarlo cuando se inscriben.

Cookies con avena

· cómo participar ·

Deben enviarnos un email a jualonsodorola@gmail.com

y/o rominaguaraz@gmail.com con la siguiente información:

Nombre y apellido:

Dirección:

Localidad:

Provincia:

Código postal:

País:

Nombre del blog:

URL:

Alergias o intolerancias:

Otra información importante:

*Si quieren participar desde otros países de Latinoamérica deben juntarse por lo menos seis bloggers de dicho país y enviarnos un email con toda la información.

Galletitas de albahaca y limón

Ojalá les guste la idea, y se anoten. Cuanto más seamos, más grande y divertido será el intercambio!

En las fotos van a encontrar links a algunas galletitas que hice a lo largo de la vida del blog, y si no pasen por lo de Ro a buscar inspiración que también la van a encontrar.

Ahora, a pensar una receta y jugar!

mes de clásicos 1 | tarta linzer

Llegó a mis manos un dulce de arándanos, en pan. Como un dulce de batata o membrillo, pero de arándanos. Esto fue hace casi un año...

Lo compro mi tía B., y me lo dio a mi a ver que podía hacer. Y lo aproveché para los 99 del abuelo... hoy ya estamos cerca de los 100.

Y luego del cumpleaños, la tarta y las fiestas, no encontré las fotos. Resulta que estaban en la memoria interna de la cámara, y no en la SD... buscando otras fotos que sabía que estaba allí, me crucé con esta tarta maravillosa.

En diciembre del año pasado, con el dulce y la consigna en mano, me acordé de la tarta Linzer, que generalmente es con dulce de frambuesas, pero como los arándanos son de la familia, me pareció que podía funcionar muy bien. Así que desempolve esta vieja receta austriaca, para aprovechar una dulce adquisición.

Hay una receta!

doughnuts (o donuts) rellenas | día del dulce de leche 2014

Hace un tiempo, recibí de mi proveedor de info gastronómica de los grandes medios, obviamente por twitter, que es como me informa, este link: Goodbye Cupcakes, Hello (Again) Donuts: Dessert Popularity via Google.

Ya que estamos, le digo al Wall Street Journal, que no hace falta poner mayúscula en todas las palabras... la "mayusculitis" es un mal del que sufren muchos "escritores".

Hecha la introducción, me quedó el bichito de la fritanga más rica del universo dando vueltas. Hacía muchos años que no las hacía.

Y si bien también se las puede hacer horneadas, no hay como una ricas donuts fritas, recién hechas, y por supuesto, rellenas con dulce de leche.

La hermana agujereada de la bola de fraile, para decir la verdad...

Así que, aprovechando que hoy es el día del dulce de leche, es sábado, y la merienda se alarga, empecé a amasar y freír tempranito para llegar con una bandeja llena a la hora del mate.

Recién hechas, una tentación!

Hay una receta!

coquitos granizados | #ingredientescompartidos

Hace cosa de un mes, cuando intercambiamos mails casi diarios con Cin para darle forma a su entrevista en Revista Jengibre, me tiró una idea que tenía: che, te copas en participar de un evento bloggero culinario?

Obvio que le dije que si!!! Siempre me gustaron estos eventos, es más, cuando tenía al blog más activo, anduve por daring bakers, cookie carnival, whole kitchen, film and food, hemc...
Así que acá estoy, sumándome a esta nueva propuesta.

Para la prueba piloto, los ingredientes propuestos fueron chocolate y coco. Ahí me vi en un problema: no me gusta el coco! Pero, la parte positiva es que estoy a dieta, así que nada mejor que poder cocinar algo rico sin tentarme!

Me acorde entonces de los coquitos que le encantaban a mi abuela, y que no le hice suficientes veces... así que aproveché y se los hice a mi mamá.
Por supuesto, para participar del proyecto, le dí una vuelta de tuerca a la receta: le agregue chocolate rallado. Así quedaron estos coquitos granizados.

Si quieren saber más sobre el evento, pasen por Efecto Bling, se informan, y participan la vez que viene! Y se bajan la insignia que diseño Seelvana para la ocasión.

Y ya que estamos en la onda eventos, les recuerdo que ya estamos pisando octubre! Se viene el día del dulce de leche! ¿Ya pensaron con que receta festejarlo?

Hay una receta!

imperdible | otra torta de cumpleaños

Siempre que hago una torta, pienso que tengo que variar de receta, con la excusa de actualizar el blog más que nada.
Pero hay tortas a las que siempre vuelvo, como esta, esta y esta.

El último cumpleaños familiar requería de una torta de vainilla, pero con la cuota justa de chocolate.
Así fue que caí en una receta muy similar a la mejor torta, pero con distintas proporciones en los ingredientes, un clásico relleno y una deliciosa cobertura que estaba para comer con cuchara.

Esta vez no había niños, así que nadie metió el dedo. Excepto yo, que tuve que cortarla, y por supuesto, comerme todas las migas y restos al final!

A veces es difícil no repetirse, pero los clásicos nunca fallan.
Así que vuelvo a compartir una receta, parecida pero con algunas variantes. Como el reemplazo de harina por un poco de maicena, como bien aconseja Pau, para que la torta salga más "suave".

Repetida o no, a una rica y contundente torta nunca le decimos que no; menos si hay para repetir! Y más si la compartimos con gente querida.

Hay una receta!