martes, 8 de noviembre de 2011

un día de picnic | locas cupcakes

Hace un tiempo me llegó una invitación para participar de una exposición en las «Tardes de Limonada», un lugar donde volver palpable y tangible la experiencia propuesta en la revista, generar un espacio en donde se combine la comida y el arte.


Las ediciones de la revista Limonada siempre giran alrededor de una estación del año y un ingrediente. Por lo tanto la ilustración debía tener que ver con el verano, y como ingrediente eligieron las semillas.


Hacía mucho que las Locas Cupcakes no aparecían en escena, así que me pareció el momento oportuno. Y que mejor que reunirlas en un picnic!


Entonces, me puse manos a la obra, y senté a las cupcakes a compartir un picnic muy veraniego, con sandwichitos con panes con semillas, y por supuesto, una refrescante limonada!
Pero me faltaba un poco de semillas, evidenciarlas más.


Y se me ocurrió una idea genial, que fue difícil poner en práctica. Hacer las flores del césped con semillas de sésamo. Por suerte además de semillas de sésamo tenía de girasol y de lino, porque las de sésamo fueron imposibles de pegar! Demasiado chiquitas.


Y las de girasol demasiado grandes, pero quedaron bonitas igual.
Las Locas Cupcakes salieron a la calle, y estuvieron expuestas el 1 de octubre en la galería de Il Ballo del Mattone.

viernes, 4 de noviembre de 2011

casa de té | chez pauline

Teníamos que andar por Recoleta para comprar las cápsulas para el regalo del día de la madre, entonces decidimos probar un viejo pero nuevo (para nosotras) lugar.


Una casa de té con todas las letras... o con su propias letras, Chez Pauline maison de thé.
De afuera es chiquito y disimulado, como me gustan. De adentro, té... por todos lados, té.


Té para llevar, para regalar, para degustar...


Terminamos almorzando muy rico, pero como los días empiezan a ser un poquito más calurosos (aunque hoy estoy con Estela, primavera lluviosa!), no llegamos al té.


Quedará para la próxima visita. O mejor dicho próximas, ya que es muy complicado decidirse por uno sólo, la carta es extensa, y con blends muy tentadores.


Un lugarcito afrancesado, muy a mano para un día de paz y tranquilidad. Y super recomendable para tener en cuenta en invierno y llenarnos de té!


O para aprovechar los eventos que organizan e ir a probar de todo un poco!

domingo, 30 de octubre de 2011

fresco y batata | versión cheesecake

Quería hacer un cheesecake diferente.


Y se me ocurrió pensar en el postre clásico argentino de todos los tiempos: el vigilante, o Martín Fierro, o simplemente fresco y batata, transformado en torta. 


Una idea simple: un clásico cheesecake, pero en lugar de dulce de leche, frutos rojos, o cualquier otra de las cubiertas modernas que rondan por ahí, lo terminé con dulce de batata.


El resultado: fresco y batata versión gourmet.

lunes, 24 de octubre de 2011

masitas secas | caracoles bicolor

Fin de año se acerca a pasos agigantados, y se nota!
El cansancio acumulado ni siquiera me inspira a prender el horno el fin de semana, y como se supone que en cualquier momento empieza a hacer calor, estamos intentando comer menos cosas ricas!


Ricas=engordan! Y si, dulce de leche, chocolate, azúcar, crema... todo engorda!
Pero ayer fue la excepción. Hacía mucho que C.A.I. no llevaba al jardín galletitas caseras, y esta semana le tocaba!
Así que después de un domingo de asado, llegó justo cuando en la tele estaban haciendo unas masitas bicolor, y obviamente es lo que quiso hacer.


Carpeta de recetas en mano, busqué la receta clásica de masitas secas, con las que se pueden hacer infinidad de formas, inclusive dameros y estos caracoles que hicimos nosotras.


No son masitas "express", pero en este caso, si nos queríamos ir a dormir en un horario decente, tuvieron que serlo. Un poco de freezer y un poco extra delicadeza para tratarlas, hicieron que las masitas salieran bastante enteras. Obviamente que de sabor no varían, y estaban super suaves y ricas!
Hacía mucho que tía y sobrina no se calzaban el delantan, pero ya era hora!

lunes, 17 de octubre de 2011

pancitos saborizados para el día de la madre

El tercer domingo de octubre se festeja en Argentina el día de la madre.
Después de unos días en San Juan, apenas si llegaba a festejarlo con la mía, así que no tenía demasiado tiempo de preparar el postre.

Algunas de las adquisiciones sanjuaninas.
Entonces decidí preparar el almuerzo. Habíamos arreglado con mis hermanos en almorzar todos juntos, para así poder darle el regalo con todos presentes: una Nespresso.


Hicimos una ensalada verde con tomate y semillas de sésamo, una fuente gigante de mac and cheese, frutillas, un pedazo de torta alfajor cortada en cuadraditos, cuadraditos de Leicaj que nos había mandado la mamá de J., un postre helado comprado, y para hacer algo rápido pero casero, amasé unos pancitos saborizados, aprovechando algunas de las compras sanjuaninas.


Y ese mismo día, intentando ponerme al día con la lectura de los blogs que sigo, me enteré que era el Día Mundial del Pan, entonces, a pesar de llegar un día tarde, aprovecho para participar de evento y del HEMC de este mes, que se acopla a los festejos y también participa!


La receta original es de María, de Cuchillito y tenedor, pero le hice algunas modificaciones.

Bake Bread for World Bread Day 2011