domingo, 18 de diciembre de 2016

galletitas simil hombrecitos de jengibre | gingerbread men para niñas

La idea es genial: quiero hombrecitos de jengibre! Como los de la tele/fotos/internet... pero sin jengibre...


Que dilema! Entonces teníamos que hacer galletitas con la receta "preferida", con el molde de hombrecito, y que parezcan de jengibre...
Cambiamos el azúcar de las galletitas de manteca por azúcar rubio... y voilà!


Galletitas de jengibre sin jengibre!


Según el cortante que usen, pueden hacer adornos para el árbol, una guirnalda, accesorios para los moños de los paquetes...


Y el tema decoración es infinito! Nosotras teníamos un muñequito pequeño, así lo hicimos simple: botones con mini lentejas de chocolate, y después los atamos todos juntos, hicimos una guirnalda, la colgamos en una ventana, y después del brindis, tijera en mano, cada uno fue por la suya!


Y también nos sobró masa, así que la guardamos hasta la semana siguiente, e hicimos galletitas de jengibre de mentira para año nuevo! 😂




Galletitas de manteca versión hombrecitos de jengibre

Ingredientes:
200 gramos de manteca pomada
1 taza de azúcar rubio
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
3 tazas de harina
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Procedimiento:
1. Batir la manteca con el azúcar hasta tener una crema. Agregar los huevos de a 1 y la vainilla y mezclar muy bien.
2. Incorporar los secos (mezclados previamente).
3. Una vez que la masa está integrada, cubrir con fil y llevar a la heladera por lo menos 30 minutos.
4. Precalentar el horno a medio (180° C) y preparar una placa para galletitas con papel manteca o silpat.
5. Estirar la masa sobre la mesada enharinada, de unos 3 mm de espesor (depende el tamaño del cortante a usar).
6. Cortar las galletitas, colocar en la placa, y decorar con confites o azúcar coloreada.
7. Unir los recortes de masa y seguir haciendo galletitas.
8. Hornear alrededor de 8 minutos (depende el tamaño y espesor), hasta que estén apenas doradas.
9. Dejar enfriar unos minutos, y transferir a rejilla para que se enfríen completamente.
10. Una vez frías se las puede decorar con glasé en caso de así desearlo.

4 comentarios:

  1. Muy buenísima la resolución! pero las galletas de jengibre TIENEN que ser de jengibre!!! jajaja, es que las AMO. Y acá las niñas también (es más, creo que fue su primera aproximación a comidas más especiadas).
    Besos y feliz navidad, ho ho ho!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. mi idea original era hacer galletitas de manteca y chau pichu... perooooo, la queja iba a ser el color paliducho! jajaja así q hubo q improvisar, hasta q amen las verdaderas ;)

      Eliminar
  2. hola! gracias por la receta! dónde puedo conseguir un molde de galletitas tan lindo como el tuyo, donde pueda escribir mensajes??

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola1 Ese sello me lo trajeron de afuera, pero me dijeron que en el barrio chino podes conseguir algo parecido!
      saludos

      Eliminar