Para poder seguir el ritmo del mundo de los blogs, me anoté en un par de «concursos» (o mas técnicamente «retos») que se llevan a cabo todos los meses en la comunidad bloguera.
Este es el primer reto con las «Daring Bakers» (algo así como «pasteleras/os arriesgadas/as, temerarias/os, corajudas/os).
La cosa es así: una vez anotada en el grupo, todos los meses otro miembro (previamente seleccionado) manda una receta «secreta», y al final del mes, hay q postearla, con los resultados y la experiencia...
Para que el grupo pueda incluirte entre los participantes, hay que poner una frase al principio del post, así que acá va:
The February 2009 challenge is hosted by Wendy of WMPE's blog and Dharm of Dad ~ Baker & Chef.
We have chosen a Chocolate Valentino cake by Chef Wan; a Vanilla Ice Cream recipe from Dharm and a Vanilla Ice Cream recipe from Wendy as the challenge.
La receta del reto de este mes era una torta de chocolate sin harina, acompañada de un helado u otra opción.
Por lo tanto, era una torta de chocolate muy chocolatosa (que puede ser mejor!), acompañada por el clásico helado de vainilla... mmmm... pero como el helado no podía ser de Freddo, sino que había que hacerlo, cambié la combinación, y opté por hacer una mousse de maracuyá... otra combinación imperdible: el ácido/dulce del maracuyá con el chocolate.
Supuestamente la receta era para un molde redondo o en forma de corazon de unos 28cm.
Al ser sin harina, la torta obviamente queda muy húmeda y densa, y muy chocolatosa como ya dije. Por lo tanto opté por escalar la receta y hacerla en una plancha.
Igualmente, creo que esta torta en particular se merece que pruebe otros altos y otras presentaciones, porque es muy rica!!!
Sin más, los dejo con la receta...
