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lunes, 28 de noviembre de 2011

cuenta regresiva | fin de año está a la vuelta de la esquina

...y también los cookies swaps! Por eso empecé a buscar recetas, on line y en papel, a ver que se me ocurre hacer. Además, este domingo tenemos un picnic gastroblogger muy pink (solo chicas!), y con algunas nos vamos a intercambiar las galletitas ahí.


Por ahora somos E., P., A., V., A., I., A., S., y T., y alguna otra que falta confirmar. Los invito a visitar sus blogs y deleitarse con recetas, lugares y cosas ricas!
Así que a cocinar se ha dicho! Ya no hay vuelta atrás: Navidad, fin de año, y todos los cumpleaños previos, allí voy!


Quiero aprovechar para agradecer cuatro premios que me llegaron a lo largo de este año, antes del "salto" en el ciberespacio, y los quiero compartir con todos ustedes, porque es también para ustedes. El que se lo quiera llevar a su blog, bienvenido!
El primero, a mediados de este año, me lo mandó Trini Altea, por haber llegado a los 100 seguidores; y ahora ya somos mas de 300! Gracias!
Después Mer me envió el Blogger Luxury Award y el One Lovely Blog Award.
Por último, Bibiana, la hija de Conxita, una gran amiga bloguera, me concedió el Best Blog Award.
Los dejo en sus manos, para que los compartan con otros 10 blogs amigos.


miércoles, 24 de agosto de 2011

alfajorcitos de manteca | y sigue el frío!

El frío siguió todo el fin de semana, aunque salieron algunos rayitos de sol... y parece que seguimos con frío un tiempo más, a pesar de que fines de agosto no es tipicamente frío.
Así, lo mejor para pasar el fin de semana largo, fue tener el horno prendido 24/7.


Esta vez fue el turno de más alfajorcitos, pero para tener surtido, prepare los ganadores que salieron publicados en 101 gourmet cookies de Wendy Paul, con un relleno distinto, para variar un poco el dulce de leche.
La receta del relleno es un poco a ojo: hice una ganache con la misma cantidad de crema que de chocolate amargo, la mezcle con un poco de dulce pastelero, y cuando empezó a asentarse, los rellene...


Quedaron buenísimos! Me acuerdo que Claudia los probó, y en su blog comentaba que varió la receta ya que le parecía mucha cantidad de azúcar. Con este relleno que corta un poco el dulzor del dulce de leche, quedaron super equilibrados.


Otra receta que se va quedando de a poco en la memoria de la familia, como para repetir!

lunes, 11 de abril de 2011

colección n°1

Hoy vengo sin receta. Pero no salgo mucho de la cocina igual.
Tengo en la cabeza una serie de "sets" para mostrar, y este es parte del primero: mis libros de cocina, básicamente de repostería.
Ahora sólo compro libros cuando son muy pero muy lindos, y no puede evitarlo... tengo millones de papeles, impresiones de internet, anotaciones sobre recetas o sobre otras anotaciones... el libro ya es de lo menos consultado.


Pero cuando me empecé a obsesionar con la cocina, las recetas eran o de libros, o de parientes en hojitas, o de algún programa de televisión también en hojitas, o recortes de diario o de revistas... de todo eso, tengo cantidades! ...pero no me pareció muy fotogénico.
Así acá dejo una pequeña muestra de una de mis colecciones del área cocina.
Aprovecho también para agradecer a Toñi, del blog rico, rico, delicioso, por el premio primavera... un premio del hemisferio norte, pero que me encantó recibir de un blog que hace tan poco descubrí.
La modalidad del premio es pasarlo a los últimos 10 comentarios, para así compartir algunas joyitas de la blogósfera con todos ustedes.
1. Cocinando cine, de Marta, quien toma una peli y busca una receta de la misma para compartirla con todos nosotros.
2. El hada de las tartas, imperdible, pura magia en la cocina.
3. Las mil y una tartas de Claudia, de mi amiga Claudia, que estuvo experimentando problemas tecnológicos pero parece que ya los soluciono, así que podemos volver a disfrutar de sus recetas!
4. Cook me tender, de M. Ángeles, con unas fotos que te dan ganas de comer el monitor.
5. Cookbook, de Belén, quien empezó hace relativamente poco en este mundo, pero que tiene un blog tan maravilloso que no se lo pueden perder!
6. La cocina de Blo, donde Blo publica unas recetas con unas fotos increíbles.
7. Simplemente rico, de una compatriota argentina.
8. La ventolera, el famoso blog de Erika, otra compatriota.
9. Arrope y calabazate, un blog nuevito, al que no pueden dejar de visitar.
10. Rosita y Suny Olivas en la cocina, con sus recetas familiares.


Y ya que estamos cerrando, les cuento que quiero ganarme un frasco de 5 kilos de Nutella, para probar alguna que otra receta (5 kilos me tendrían que alcanzar para muchas, no?), así que quien tenga facebook, me puede votar en este link. Subí la receta 2 veces, pero la que más votos tiene es con mi nombre, y no con el del blog, asi que el voto sería ideal para mí y no para horneAndo Algo... o, ya que estamos, pueden votar por los dos!
También quería agradecer a todos mis seguidores por sus comentarios, por pasar de vez en cuando, y por los votos en gastroblogs.
Eso es todo... horno apagado por ahora...

viernes, 17 de diciembre de 2010

foodbuzz top 9! mi foto entre las nueve mejores

Esta mañana, al entrar a mi casilla de mail, encontré un mail de FoodBuzz: granpa birthday made the Foodbuzz Top 9 today!
El top 9 es una selección de las mejores fotos ¡entradas! hecha entre los clicks que hace la comunidad del sitio entre 4.298 fotos ¡posts!, y la desición final de los editores. Esta selección cambia una vez por día.


Creo que de a poco y de tanto probar, mis habilidades fotográficas están empezando a mejorar de a poco... me falta encontrarle un poco la vuelta al photostyling, aunque primero tendría que recopilar más props... creo que se viene una visita al mercado de pulgas inminente! Además, este mes intenté darle un poco más de empuje al blog, posteando más seguido, actualizando mis perfiles en los sitios donde participo y esas cosas... quizás es verdad: sin entradas, sin comentarios y sin participación activa de la blogger, esto se estanca.
Espero que este sea un empujón más para empezar nuevamente el 2011 como empecé el 2010, posteando mucho! y que no decaiga!
Gracias a todos/as los que comentan, me siguen, y comparten historias, anécdotas y recetas en diferentes blogs que yo sigo!

martes, 13 de julio de 2010

una receta rica, fácil y con premio!

¿Se acuerdan del post de los alfajores con una masa muy mantecosa y un montón de dulce de leche?
El fin de semana pasado los volví a hacer, para el cumpleaños de F., ¡y no duraron ni un minuto! Vuelan más rápido que los clásicos de maicena.


En realidad, quería compartir con ustedes algo, que a pesar de ser noticia antigua, yo me la acabo de enterar.
Paso a relatarles. Resulta que allá lejos y hace tiempo, cuando publiqué los alfajores, lo había hecho para participar del HEMC de cocina regional. Poco tiempo después, una noche embloguizada, encontré que Wendy, de Utha, estaba escribiendo su segundo libro, y pedía recetas de galletitas para un concurso que tenía como premio la publicación de la receta y la foto de la galletita ganadora.
Al tiempo, en There's always a reason to bake! apareció el tercer premio... después el segundo... y nunca encontré el primero.
Hoy, autogoogleándome, me enteré porque no aparecía publicado el primer premio: 3º y 2º lugar aparecían en su blog, y el 1º lugar directamente en la publicación. Y digo autogoogleándome, porque encontré el post con los premios... ¡y mis alfajores ganaron el primer lugar!
O sea, que a partir de octubre, voy a estar en 101gourmet cookies, un libro que obviamente en mi próximo viaje al norte ¡va a pasar a formar parte de mi colección culinaria! ¡Qué emoción!

domingo, 21 de marzo de 2010

The sunshine blogger award... Y el premio es para...

... HorneAndo Algo!
Sí, en el mundo blogger hasta hay premios.
El que recibí es The sunshine blogger award.
Este premio se pasa de blog a blog, y es para bloggers cuya creatividad y buena onda inspiran a otros en el mundo blog. (The sunshine blogger is awarded to bloggers whose positivity and creativity inspire others in the blog world.)


El premio vino de En mi cocina y alrededores, el encantador blog de M. José, donde además de recetas y eventos culinarios, cuenta sobre sus alrededores, sobre todo a la hora de cocinar. ¡Gracias!

Estas son las condiciones del premio:
Put the logo on your blog or within your post.
Pass the award on to as many as 12 bloggers.
Link the nominees within your post.
Let the nominees know they have received this award by commenting on their blog.
Share the love and link to the person from whom you received this award.

Entonces ahora tengo que dar mis nominados/ganadores. Me pareció divertido establecer categorías para nominar... ahí van:

Mejor fotografía: un blog con muy buenas imagenes
Josie, Daydreamer Desserts
Mejor libreto: lindas historias cotidianas
Rebecca, From Argentina with love
Mejor explicación: paso a paso detallado
Cristina, Kanela y limón
Mejor amiga: simpática como ninguna, como si nos conociera a tod@s los que estamos por acá
María Sara, Doña Masita
Mejor recetario: sin fin de recetas muy bien explicadas
Jeannette, Sazón boricua
Mejor guía turismo/gourmet: además de que sabe cocinar, conoce todos los secretos parisinos
Cristina, From Buenos Aires to Paris
Mejor adaptación: desde Taiwan, adapta sus mejores recetas venezolanas, y de otros lados también
Hilmar, Mis recetas favoritas
Mejor compatriota: excelente blog culinario, que nos llega desde Córdoba
Marcela, La Majuluta
Mejor vestuario: simpático diseño
Holly, Phe.mom.enon
Mejor integración: las de «la» idea
Lisa, La Mia Cucina e Ivonne, Cream Puffs in Venice, las daring bakers
Mejor aroma: en sus entradas se puede hasta sentir el olor...
Graciela, Recetas de cocina «aromas de mamá»