tartitas de 3 quesos y papa

Ideales para este tiempo indefinido, estas tarteletas de papa y queso fueron furor en un asado familiar.
Como ya las había cocinado en casa, llegaron a temperatura ambiente. La mitad se las devoraron así, la otra mitad llegó a un costadito de la parrilla, y a pesar que son ricas a cualquier temperatura, calentitas y crocantes son mis preferidas!

Una idea fácil para tener lista en cualquier momento.
Se me ocurre que pueden formar parte de la mesa de verano de Navidad tranquilamente.

¿Qué dicen? ¿Es muy temprano para empezar a pensar en opciones navideñas? Yo por mi parte, voy a intentar este año empezar con un poco más de tiempo, ver bien que quiero hacer, y no llegar al 24 envolviendo paquetes en pantuflas!

Hay una receta!

madeleines de parmesano y hierbas

Lo primero que me llamo la atención de esta receta fue el queso. Después las hierbas. Por último, el hecho de que la típica masita francesa, tenía su versión salada.

La tengo en pinterest desde tiempos inmemorable, pero buscando algo sencillo y salado para el té, para contrarestar con tanto budín y galletitas dulces, me parecieron ideales.

Además, tenía que probar un molde de madeleines nuevo, así que no encontré mejor oportunidad.
Un par de ingredientes, un procedimiento de lo más sencillo, y cualquier molde de masitas pequeño. Después de hacerlas, me las imaginé más en un mini muffin que en madeleine, por ejemplo.

Son una esponja, una suerte de soufflecito, que les recomendaría comer calientes. Pero la verdad es que apenas salen del horno desaparecen, así que de más está la aclaración.

Hay una receta!