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lunes, 4 de junio de 2012

hamburguesas de quinua | un poco de variedad

La quinua está de moda. Como es un super alimento, está bien usarla en todos lados: sopas, ensaladas, guisos, risottos, croquetas... you name it.
La realidad es que más allá de que ahora sea cool, es una buena opción para no terminar siempre comiendo lo mismo, ya sea en la guarnición o en el plato principal.


Clásico de casa con un sólo miembro, que no tuvo tiempo ni de ir al supermercado: alacena con arroz o fideos, y un poco de queso, manteca, huevos y pará de contar en la heladera... la típica: fideos con manteca o arroz con... aire.


Esta vez, lo único que había en mi alacena era medio paquete de quinua. Una papa en el fondo, queso, y huevos... hice una pequeña visita a la verdulería para agregar algo verde, y listo! Una cena completa en menos de lo previsto. Y de paso, me sumo al Meatless Monday.