sábado, 22 de marzo de 2014

llegó el otoño | revista jengibre 5

Otra estación llegó.
Por eso también llegó otro número de Revista Jengibre, ese loco proyecto que está por cumplir un año!
En este número tuvimos a nuestros/as colaboradores/as tan inspirados/as, que nos motivó a cambiar el diseño: fotos más grandes, textos más ordenados, más blancos, mejor lectura, más disfrute.
Creo que sin exagerar, puedo decir que van a querer comerse el monitor!
Me sorprendo todos los días con la gente talentosa que hay por ahí: gente que no es ni cocinera, ni fotógrafa, ni artista... simplemente gente, que tiene un don especial y lo comparte.
Les dejo para que chusmeen la nueva Jengibre.

En esta edición de Revista JengibreAmyAgus y yo tuvimos la maravillosa colaboración de:
Virginia Ucar, y una lluvia de otoño a través de sus fotografías
Paula Montenegro, Anahí Logioco, Nieves PeltzerRocío LazarczukJulia Perrella (y su hermana Flor) y Julieta González Blanco, con más de esas recetas y fotos para comer directo del monitor a las que nos tienen acostumbrados
Itsaso Cortés y Judith Rychter, dos nuevas y talentosas colaboradoras, tanto en la cocina como en la fotografía
Mana Le Calvet, con su recetario heredado
Lu Divano, con otoñales pines
Pablo Elias, con una visión del otoño preciosa
Marina Maiztegui, con un DIY para aprovechar
Alicia Cortabarria, y un recorrido increíble por Montevideo

jueves, 13 de marzo de 2014

ensalada dakos | revivió el verano

Cada vez se alejan más los días sofocantes de más de 30° C. Empiezan de a poco a asomar tardes frescas, un poco de sol espiando entre nubes, amanece más tarde, anochece más temprano... Todos los clásicos síntomas de que se acaba el verano.


Pero estos últimos días, con más de 25°, nos hacen querer conservar el recuerdo del calor y la excusa de comer liviano, antes de empezar a meter la cuchara en el guiso sin piedad.


Me acuerdo que esta ensalada la probamos en Grecia, con mi amiga F., ya pasada la hora del almuerzo, un poco muertas de hambre, y con todos los puntos turísticos fuera de temporada, no tuvimos mucha opción. O ensalada o sandwich. Pero el hambre era muy importante para ensalada, así que esta opción, con un buen trozo de pan, era ideal!


Desde que la probé la quise hacer, y la única dificultad que se me presentó fue el pan de cebada. Pensé en hacerlo, pero los tiempos me corrían, y Jengibre verano tenía que publicarse.
Pero no les puedo asegurar que el pan hubiese salido... ni siquiera se si conseguía fácil la harina de cebada.

Ensalada Dakos, en Perissa, Santorini

Me conforme con unos pancitos integrales, tamaño entrada y no almuerzo!
Y seguro que la vuelvo a hacer, sin importar la estación y sin importar la harina del pan, porque estaba muy rica, y es tannnn fácil!

lunes, 3 de marzo de 2014

torta delicia para cumple blog olvidado

Eran mediados de febrero, y Buenos Aires para Chicas me manda un mensaje diciéndome que se acercaba el cumpleaños, y quería hacer algo en el blog...


De repente, la palabra cumpleaños y blog hicieron sinergia, y me di cuenta: el 29 de enero fue el cumpleblog de HorneAndoAgo!
Y no soplamos las velitas!


Decir que tengo esta simple torta, para un simple día de cumpleaños a las apuradas.
Como éste, que llega un mes tarde.