sábado, 25 de diciembre de 2010

Felices Fiestas!

Hoy fue Noche Buena...


Después de mucha comida, brindis y regalos, les deseo a todos/as muchas felicidades!
Nos vemos (leemos) en la semana, con las recetas navideñas!

martes, 21 de diciembre de 2010

fin de año 1 | cualquier excusa es buena para festejar

En esta época del año todo el mundo quiere reunirse... y de repente, no hay más días para hacerlo! Aunque a partir del 1 de enero vuelve a haber 365 días para verse con la gente querida.
Uno de los festejos de este 2010, fue en la casa de G., con los demás de Comunicación (excepto un ausente todavía no perdonado del todo).


Teníamos más de una excusa para festejar, un cumpleaños, una licenciatura, la presentación del libro, fin de año... por supuesto que todas buenas, ya que de por medio había comida! y que comida!
Una entrada con chipá caserito y variedad de quesos, seguida por un asado es-pec-ta-cu-lar hecho por el dueño de casa, con gran variedad de ensaladas... una breve sobremesa con helado... y como se largo a llover, atacamos sin dudar la mesa de postres!


Para esta ocasión, y a pedido de uno de los homenajeados (única persona en la faz de la tierra que no come ni chocolate ni dulce de leche!, si, existe gente así... decir que es tan bueno que lo perdonamos), mi aporte fue un New York style cheesecake, pero a mi estilo: con medidas argentinas, y chatito, sin tanta crema de queso que para mi termina siendo incomible (me faltaba la dosis de chocolate y/o dulce de leche en este postre!).


Entre las delicias que comimos mirando la lluvia hubo: torta diploma (rellena de dulce de leche con chips de chocolate! yupi!), budín con semillas de amapola, tortitas negras... y una bomba italiana!!!! chocolatosa a más no poder! mmmm que rico!


Para rematar una tarde espectacular entre amigos: unas empanadas de carne increíbles con el mate...

viernes, 17 de diciembre de 2010

foodbuzz top 9! mi foto entre las nueve mejores

Esta mañana, al entrar a mi casilla de mail, encontré un mail de FoodBuzz: granpa birthday made the Foodbuzz Top 9 today!
El top 9 es una selección de las mejores fotos ¡entradas! hecha entre los clicks que hace la comunidad del sitio entre 4.298 fotos ¡posts!, y la desición final de los editores. Esta selección cambia una vez por día.


Creo que de a poco y de tanto probar, mis habilidades fotográficas están empezando a mejorar de a poco... me falta encontrarle un poco la vuelta al photostyling, aunque primero tendría que recopilar más props... creo que se viene una visita al mercado de pulgas inminente! Además, este mes intenté darle un poco más de empuje al blog, posteando más seguido, actualizando mis perfiles en los sitios donde participo y esas cosas... quizás es verdad: sin entradas, sin comentarios y sin participación activa de la blogger, esto se estanca.
Espero que este sea un empujón más para empezar nuevamente el 2011 como empecé el 2010, posteando mucho! y que no decaiga!
Gracias a todos/as los que comentan, me siguen, y comparten historias, anécdotas y recetas en diferentes blogs que yo sigo!

jueves, 16 de diciembre de 2010

fin de año versión mini

Esta semana fue la muestra de arte del jardín de la única menor de edad de la familia.
También es la última semana de clases, por eso, para recordar todas las amasadas del año, tía y sobrina se calzaron nuevamente los delantales, e hicimos galletitas para los amigos!


Usamos los cortantes con mensaje, que había probado para la pasta frola del abuelo, pero no los había «usado» realmente.


Están geniales! Salen unas galletitas grandes, con un mensaje super legible! me encantaron!


Y según los comentarios que me trajo C.A.I., los chicos dijeron que estaban «muy ricas».


Ya tengo muchas ideas para estos moldecitos para el año que viene: por ejemplo, personalizadas con los nombres de los chicos, con el tema de la fiesta, hay tantas opciones! hasta para grandes! para una fiesta de una empresa o algo así, con el nombre de la compañía... cuantas ideas!


La receta es la de las clásicas galletitas de manteca, que rindieron lo suficiente como para un montón de «galletitas mensaje», y otro montón de pepas de dulce de batata, con la técnica bolita, dedo gordo, dulce: me como 2 uso 1, me como 2 uso 1.

lunes, 13 de diciembre de 2010

diciembre de cumpleaños | parte 2

Sigue avanzando diciembre, y siguen pasando cumpleaños.
Esta vez, los 96 del abuelo! Y para homenajearlo decidí hacerle una torta que le gusta, sin chocolate y sin dulce de leche... no porque no le guste el chocolate! pero con 96 años ya sabe cuanto dulce puede comer, y una torta chocolatosa no está en su lista.


Aproveché para hacer la receta del último reto de Daring Bakers, la cual publico tarde ya que quería una torta fresca!


The 2010 November Daring Bakers’ challenge was hosted by Simona of briciole. She chose to challenge Daring Bakers’ to make pasta frolla for a crostata. She used her own experience as a source, as well as information from Pellegrino Artusi’s Science in the Kitchen and the Art of Eating Well.

Decidí hacer una pasta frola (o crostata, como dice la receta) de membrillo, pero en lugar de usar el pan de membrillo clásico, usé unos cascos de membrillo artesanales del Taller Protegido Chascomús «Dulces del Taller», que venden en Atalaya, en la Ruta 2.


La idea era que quedara algo para la merienda del abuelo, pero desapareció!

viernes, 10 de diciembre de 2010

diciembre de cumpleaños | parte 1

Cuando se acerca fin de año, empiezan a aparecer los cumpleaños: noviembre, diciembre, enero y hasta febrero son meses muy poblados de cumpleaños, además de todas las reuniones por fin de año, Navidad y el verdadero año nuevo...
Para colmo, en este lado del mundo hace calor, entonces pensar en prender el horno para hacer tortar y cosas ricas no es una buena idea...
A pesar de todos los cumpleaños, las únicas tortas que hice fueron la cookie gigante, y esta, de mousse de chocolate y mousse de maracuyá... las otras fueron compradas, aunque también disfrutadas!

lunes, 6 de diciembre de 2010

comiendo en vacaciones

Y si, las vacaciones son para comer: desayunar, almorzar, merendar y cenar... todas las comidas que no hacemos el resto del año! Y ni hablar cuando el paseo es multitudinario! cada uno tiene hambre a una hora distinta, entonces terminamos comiendo todo el día...
Estos son algunos de los momentos en donde compartimos la comida... cualquiera de ellas... todos juntos, a la hora correspondiente (por lo menos la mayoría! hay algunos postres, bebidas y demás a los que no les pudimos decir que no...)

Recién llegados, y con el cansancio correspondiente (y hambre! luego de dos comidas de avión), hicimos un interesante desayuno en Denny's mientras esperabamos que se hiciera la hora de alojarnos.