sábado, 30 de enero de 2016

triple torta mortal | brownie, cookies n cream, chocolate chip cookies | cumpleblog n° 7

No se porque se me metió en la cabeza que el cumpleblog es el 29 de enero, o sea, que se terminó hace una hora.


Pero es peor, el cumpleblog se terminó hace 25 horas, porque es el 28 de enero!
Por lo menos así lo hace suponer este post.


Como sea, se que llega fin de enero y hay que tener una torta de las tantas de los cumpleaños de noviembre a marzo reservada para publicar y festejar.


Increíble, pero este hobbie/diario/recetario ya tiene 7 años.
Y como cada enero, además de festejar un año más, agradecer a la gente que pasa, comenta, da like, y hasta prueba las recetas, me propongo intentar publicar más seguido...


Será el 2016 finalmente el año donde amase todo el invierno, haga helados todo el verano, y publique muchas más recetas?


Veremos, veremos, después lo sabremos...
Por ahora sólo resta soplar las velitas antes de que se acabe el mes y el festejo ya no sea tal.


sábado, 23 de enero de 2016

chocolate chip pie | national pie day

Mi vida por las chocolate chip cookies. Las caseras, las tipo panadería. Esas que perfuman la cocina donde se hornean, son blanditas y gomosas (chewy), y podes comer un millón.


Es una de las delicias de la pastelería norteamericana que me encanta. Los brownies, el pican pie, y muchossss budines y muffins no se quedan atrás.


Y otra cosa que me puede de la cocina norteamericana es que tienen un día nacional para lo que se les ocurra. Una genialidad.


Como si ya no fuera buena excusa comer algo rico, hay un día para hacerlo, por si hace un par de semanas que te lo perdes: cookies, budines, hamburguesas, pizza, pasta, panes, y todos los etcéteras que nos vengan a la cabeza.


Hoy, 23 de enero, es el #nationalpieday.
Los pies ya hace un par de años que son clásicos en casa. Además de que son fáciles, son ricos!
Este pasó a ser un número 1, y cuando no hay muchas ganas de pensar, es lo que metemos al horno!


Recetas de chocolate chip cookie pie hay millones, la clave esta en no cocinarlo de más y ponerle mucho chocolate.
Este debe ser uno de los más clásicos, ya que cuenta la leyenda, que las famosas galletitas nacieron en este "inn".


Sigo intentando hacer un video decente, y este pie versión rectangular ideal para compartir, fue una buena ocasión para volver a probar.
Además, tenía asistente de lujo para componer la imagen y lograr las escenas "mordidas".

jueves, 14 de enero de 2016

torta de limón, almendras y ricota sin tacc

El verano no es la época ideal para prender el horno, pero ya casi con la cabeza en el fin de semana, es momento de pensar en la merienda.


Esta torta es super sencilla de preparar, liviana, suave, bien de verano, aunque haya que prender el horno (ventilador, puerta cerrada y una alarma para que no se nos pase la hora y listo!).


Es tan húmeda, que aunque no te tomes vacaciones todavía, sientas los pies en el agua (?). Además, el toque de limón la hace refrescante. Sabores simples, contundentes y deliciosos.


Es una torta muy fácil pero frágil, es pura humedad. Para una merienda paqueta con platito.
Con un tereré, con un tecito y aire acondicionado, o porque no, dejarla para el postre, descorchar un champagne y seguir brindando, total el año no empieza hasta marzo!

martes, 5 de enero de 2016

sorbete de lima | para los días de calor

Este año, a los Reyes no los esperamos ni con rosca ni con pastito para los camellos.


Finalmente el calor llegó, y nada mejor que para combatirlo preparar este sencillísimo sorbete de lima.


Dulce y ácido a la vez, cítrico  y refrescante; ideal para postre o a la hora del licuado, si dura lo suficiente! El helado está en la heladera y nos ahorramos pelar las frutas! Una genialidad! Nos saca el calor más rápido!


Así arranco el año, refrescada y con ganas de comer más cosas ricas!