miércoles, 25 de abril de 2012

mates por el mundo

Infaltables, hasta en las vacaciones, los mates nos acompañan siempre!

domingo, 15 de abril de 2012

otra versión de un clásico | torta para el té

Para la hora del té, o del mate, nada mejor que algo rico pero sencillo. Más cuando las horas, los días, las semanas pasan como tren bala!


Un budín, un bizcochuelo, unas masitas son ideales para una tarde pre otoño indefinida: ni frío ni calor, ni nublado ni soleado...


Esta vez, un clásico pero con una receta diferente, sólo para probar mezclar los ingredientes de otra manera.


Y como suele suceder con este tipo de preparaciones, la cocina se inunda de perfume a torta de la abuela...


Al final, resulta super húmeda y esponjosa, y versátil para cambiarle el sabor o rellenar.

viernes, 6 de abril de 2012

torta conejo de pascuas

Se acuerdan cuando para hacer tortas había sólo molde redondo, con agujero en el medio, con forma de budín, y, si eras muy afortunada, quizás tenías una flor...


Ahora hay 500 mil formas, desde personajes hasta objetos, pasando por todas las celebraciones (locales o importadas), y toda la parafernalia de alrededor: decoración, coberturas, confites, etc, etc, etc.


Esta vez, para recordar viejas épocas, seguí las instrucciones de una antigua receta de Blanca Cotta para hacer un conejito de Pascuas, decorado bien sencillo: las clásicas granas y glasé real.


Para la próxima, me compro el molde :)

lunes, 2 de abril de 2012

si de comer algo rico se trata | delicious café

Me gusta Barrio Norte, es tranquilo, arbolado, resguardado, sin dejar de tener un par de avenidas a mano para movernos en la ciudad. Además, caminando unas cuadras aparecen estas cosas, nada mejor para rematar placenteramente la recorrida.


Ahí, en una vereda arbolada, está Delicious. O simplemente delicioso. Un pequeño deli descontracturado, sin aires de grandeza, pero impecable y riquísimo.


Atendido por sus dueños, la amabilidad es destacable.
Los ingredientes de primera, y la carta muy original. Pequeña pero rendidora.


Llegamos justo para ocupar la última mesita de adentro, y disfrutar de un ligero pero abundante almuerzo de domingo.
Cómodos espacios para ir con la compu, ya que además de wi-fi, tiene enchufes!


El local hace años que se dedica a la gastronomía, ya que cuando mi mamá estaba embarazada de mí, iba con mi hermano a comer a la pizzería que se encontraba allí, la cual estuvo mucho tiempo, porque recuerdo que en mis primeros años de secundaria, a finales de los '80, todavía estaba, con sus paredes pintadas con caballo loco.


Me parece que me hago habitué, aunque me quede a varias cuadras :)