miércoles, 30 de junio de 2010

de cumpleaños

Este mes decidí empezar a participar de otro grupo. Este es de fotografía, la coordinadora, Jackie Rueda, propone un tema, y el último día del mes, publicamos y compartimos las fotos de los demás.
Resulta que el tema era «fiesta de cumpleaños», ya que el grupo cumplía dos años en la blogósfera.
Entonces, aprovechando que también era mi propio cumpleaños, cocine, saqué la foto para el grupo, y así tengo un post combinado!


El grupo se llama la vuelta al mundo, fue creado por Jackie, una fotógrafa venezolana viviendo en Canadá. Realmente se ven cosas muy lindas, ya que participa gente de todas partes y de diversas formaciones, no sólo fotógrafos profesionales.
Les dejo mi torta de cumpleaños, con dos velas, porque así lo requería la consigna... la torta original tuvo una sola... para no incendiarla!


La torta en cuestión es la «torta caprese», una receta italiana, mas precisamente de la isla de Capri, en base a chocolate amargo y alemendras, de la familia de las tortas húmedas sin harina (o con poca harina).
Y como no podía ser de otra forma, les dejo la receta. Vale la pena probarla, es una torta muy rica!


Torta caprese
Ingredientes
6 huevos
250 gramos de almendras molidas
100 gramos de harina
200 gramos de manteca
200 gramos de azúcar
300 gramos de chocolate amargo, el mejor que puedan conseguir
1 pizca mínima de polvo para hornear

Precedimiento
Precalentar el horno a 120ºC.
Derretir la manteca con el chocolate a baño María. Dejar enfriar.Separar las yemas y las claras.
Mezclar la harina, las almendras y el polvo para hornear.
Batir las claras a nieve.
Batir las yemas con el azúcar a blanco.
Agregar el chocolate a las yemas batidas.
Agregar alternadamente y con movimientos envolventes las claras y los secos.
Cocinar a horno bajo (120ºC) aproximadamente 45 minutos.

13 comentarios:

  1. Feliz cumpleaños! me voy a conocer el nuevo grupo en el que participas...fotografía? debe ser muy interesante, a ver si aprendo algo jaja.
    un abrazote,

    ResponderEliminar
  2. Que buena tiene que estar, me encantan este tipo de tortas y tengo una inclinación especial hacia las recetas italianas.
    Feliz cumple!!!.
    Un saludo.
    Claudia

    ResponderEliminar
  3. Esta bunisima la receta, me la llevo!
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  4. Deliciosa la receta y muy buenas las fotos

    ResponderEliminar
  5. HOla!
    Que placer descubrirte para toparme con esta deliciosa receta!
    Te seguire visitando.

    ResponderEliminar
  6. para mi cumple me gustaría una torta capresse, italiana de origen hacha en argentina

    ResponderEliminar
  7. ¡Felicidades!
    Muy bonita la foto y me imagino que la tarta excelente.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  8. esa receta se ve buena, la voy a copiar para hacerla en algun momento!!!!!

    ResponderEliminar
  9. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  10. Espero que la prueben y la disfruten tanto como nosotros, porque es muy ricaaa!
    gracias por los saludos de cumpleaños!
    bienvenidas las nuevas!

    ResponderEliminar
  11. La tarta tiene una pinta increíble, creo que me la guardo.
    Un saludo y me gustó mucho tu blog.

    ResponderEliminar