jueves, 19 de marzo de 2009

Gracias!

Últimamente recibí un montón de felicitaciones por la idea del blog.
Quería agradecer todos esos mails y mensajes, pero además, quería pedirles que dejen comentarios!!! Eso hace más popular al blog! jaja
Les paso una receta que hice el domingo en un ratito que tenía, me metí en internet, baje una pound cake, e inventé algo con los ingredientes que tenía en casa mientras seguía preparando (terminando) el trabajo para la maestría...
Al pedido de comentarios, les regalo estos budincitos!

Adapte esta receta y la hice en dos sabores: limón con semillas de amapola y vainilla con chips de chocolate... quien se anime puede innovar con esta receta básica.



Pound Cake:

Ingredientes:

1 1/2 tazas harina 0000
1/4 cdita. bicarbonato de sodio 1/4 cdita. sal
150 gramos de manteca a temperatura ambiente
1 taza azúcar
1 1/2 cdita. esencia de vainilla 2 huevos, temperatura ambiente
1/2 taza crema de leche o yogurt natural

Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 180º y enmantecar y enharinar una budinera de 20/24 cm. de largo.

2. En la batidora eléctrica batir la manteca con el azúcar hasta que esté todo bien cremoso. Agregar los huevos de a uno y la esencia. Agregar la mitad de los secos (previamente mezclados), apenas incorporar, agregar la crema, y por último el resto de los secos. No mezclar de más, solo hasta que se haya incorporado todo.

3. Poner la mezcla en la budinera. Cocinar hasta que la prueba del cuchillo salga seca, unos 60 minutos. Dejar enfriar en una rejilla unos 15 minutos.

4. Desmoldar. Servir tibio o frío.
Los que ven en la foto son mi versión de esta receta de Williams-Sonoma.

4 comentarios:

  1. yo los probé!!! son deliciosos, mi preferido es el de limón con semillas de amapola...

    ResponderEliminar
  2. cómo se hace para probarlos?? ya dan ganas de comerlos viendo las fotos

    ResponderEliminar
  3. si es tan buena repostera como fotógrafa, deben ser muy ricas todas sus propuestas, yo también quiero encargar para probar, cómo hago?

    ResponderEliminar
  4. gracias a todas/os!
    la info para encargar esta en masitascatering.blogspot.com o en facebook: http://www.facebook.com/pages/masitas-catering-artesanal-infantil/31772822773

    ResponderEliminar